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有機生活

Posted by | 2018-08-20
老少共居的社會來臨

開心迎接銀髮人生 全世界都在慢慢變老………,未來老年長照會是個人人都會面臨的問題,在人口老化又少子化的現代,我們是否該盡快的未雨綢謀,不僅解決銀髮族在托老問題上,更面對老少和諧共處教育問題著墨,讓全世界都勇於面對和坦然相處。 《有機誌》藉這個小女孩Alfa的鏡頭看世界,也帶我們認識世界的美麗與哀愁。本次專題是以歐洲各國在長照和銀髮族的與社會福利政策相呼應之實際的探訪報導。 百歲計畫 背著大橘包,感...

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Posted by | 2018-08-19
女性農夫如何撼動世界

三月八日是國際婦女節,伴隨著今年的主題「就是現在:偏鄉與城市倡議者改變婦女的生活」,聚焦在偏鄉地區的婦女權利和議題。這些偏鄉女性人口超過全世界人口的四分之一,更接近一半的世界農夫人數,卻遠遠地被現代化發展遺留在後頭。改變農業、健康營養和偏鄉發展 女性是偏鄉經濟發展的主力,在開發中國家尤其是如此。一肩挑起撫養家庭和社群的責任,女性提供食物和健康平衡所需要的營養,搭起農場到餐桌的橋樑。站在這樣的角色上...

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Posted by | 2018-08-19
柬埔寨參與式驗證的有機企業家

在柬埔寨,食品安全是大家關心的議題,而許多食品都有農藥或污染物殘留。儘管多數的農夫生活貧困,越來越多的消費者希望能夠吃到安全、在地生產而且營養的食物,也願意付出相對合理的價錢。 先本(Sieng Bun)在偏遠地區從事農務已有多年。在2012年他決定創立一個公司連結市場與農夫,讓更多的人都能買到高品質且新鮮的蔬菜。© FAO 在地、在地、在地 就像許多創業家都會經歷的,自己成立一個企業並不容易。一...

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Posted by | 2018-08-12
海洋塑料共和國 難解的無邊界危機

50年代開始,海洋環境中的塑膠廢棄物數量以驚人的速度增加,全世界都無法倖免。 該如何跨國、跨區域合作減少塑膠垃圾的產出,有賴地球公民的覺醒、教育大眾了解塑料對人體與自然環境、包括生物的危害,以及如何從自身做起,減塑救自己生存的地球。 初估每年大約有480-1200萬噸的地面塑膠垃圾,最後會流到海洋,這些塑膠類廢棄物不只對水生動、植物系統有直接且負面的影響,也對人類的社會甚至經濟造成影響,例如海運、...

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Posted by | 2018-08-10
持平看待有機農業

食物是一個訴諸情感的議題。每個人都會關心自己吃的食物。 而食物往往具有強烈的文化、宗教甚至政治意義。在這方面有機食品沒有什麼不同。人們因快樂的​​享樂主義,考量價值、健康、環境永續性、社會正義和動物福利的無私價值購買有機物。此外,有機食品也是今天和未來如何永續餵養世界的政治辯論一部分。 農業目前是環境面臨的主要威脅之一。我們知道,如果要確保這個地球上許多飢餓人民獲得充足營養食物,同時還要降低農業對...

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Posted by | 2018-07-22
今日的千禧世代——明天的有機父母

(圖取自Creative Commons CC0) 千禧世代,有機的大買家 美國25%的千禧世代已成為父母。在未來的10 - 15年中,80%的千禧世代也將踏入這個人生階段,而這個人口發展對有機市場可能帶來變革性的改變。有機貿易協會(Organic Trade Association)所公佈一份新的美國家庭對有機態度擴大調查顯示,千禧世代是有機食品的大買家,他們變成家長的身份只會加深這個強大世代對...

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Posted by | 2018-07-22
提升有機種子的使用性

有機農業耕種,可以不使用「有機種子」嗎? 不堅持使用「有機種子」的農作,還可以稱之為有機的?儘管美國有機貿易協會(OTA)亦承認一些例外狀況,但是仍舊需積極推動有機種子的使用,才能貫徹有機理念的始終。(圖取自cc0) 有機種子的使用率沉滯 美國有機貿易協會(OTA)強烈主張,有機種子在蓬勃發展的有機農場系統成功中,發揮了基礎性作用,因此多年來持續支持目前的發展、以及使用有機種子和苗木。然而,該組織...

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Posted by | 2018-07-19
有機農場存儲更多的碳

一項新的突破性研究證明,有機農場土壤儲存的碳量不僅比傳統農業土壤多,而且時間更長。這項由「東北大學國家土壤計劃」(The National Soil Project at Northeastern University)與「有機中心」(Organic Center)合作執行的重要研究提供了一個極具意義的新證據,即有機農業實踐能建立健康的土壤,並且成為因應全球暖化對策的一部分。這些新的數據已發表在1...

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Posted by | 2018-07-18
農藥可能會導致蜜蜂失去蜂嗚聲

根據斯特林大學研究人員的一項研究,農藥可能會導致雄蜂失去嗡嗡聲。他們發現當使用與農業同劑量的農藥時,會干擾蜜蜂採集花粉時產生的振動方式,減少了採集的花粉數量。該研究發現,接觸殺蟲劑的蜜蜂比未暴露採集的花粉量減少了50%。領導此研究的Penelope Whitehorn博士說,研究結果首次證實了蜜蜂暴露於野外新菸鹼類化合物所產生的蜂鳴數量變化。我們還發現,接觸殺蟲劑的蜜蜂花粉採集量也較少。副教授Va...

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Posted by | 2018-07-18
有機土壤中有更多的微生物

FiBL研究指出,相較於傳統農耕,有機耕作土壤微生物含有量平均高出59%,活性高達84%。該研究的重要發現包括有機土壤中的微生物代謝顯著更加活躍,因此堆肥等有機物能更快地轉化為植物可利用的養分;在溫暖乾燥的氣候條件下,有機農業能促進微生物的活性;有機肥料、多樣的作物輪作和在作物輪作中包含豆科植物,能提高微生物豐富度和活性;有機農業對土壤的pH和土壤碳有正面的影響,反過來有益微生物的生存。但矛盾的是...

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Posted by | 2018-07-18
澳大利亞能否跟上日益增長的有機需求?

澳大利亞能否跟上日益增長的有機需求? 澳大利亞(澳洲)消費者的健康和福祉意識與日俱增,這個發展對有機產業來說無亦是「一片榮景」。 該國的有機食品出口表現良好,產業的主要擔憂在於生產跟不上需求。 澳大利亞消費者對有機種植產品的渴望,與日俱增。每三個澳洲家庭中,就有兩個過去一年中曾購買有機產品。這個消費習慣推動國內消費市場,預計2018年的營業額將達到20億澳元。倘若你本身屬於Y世代或者已有小孩,那麼...

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Posted by | 2018-07-18
傳播有機研究的重要性

有效的溝通,是有機產業克服挑戰的關鍵 有機生產系統的成功和克服挑戰─例如農夫轉作有機生作物與種植面積擴大等的能力,都仰賴利益相關群組- 研究者、農夫、政策制定者、監管者以及教育者之間連結與溝通。 近日來的有機消費需求量確實有所增長,有機產業仍持續面對著各種限制發展的挑戰。其中最具壓迫性的障礙,有來自農藝方面的,如土壤健康、雜草與害蟲治理;也有農業經濟方面的挑戰,例如產量限制、種植失敗以及供應鏈短缺...

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