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Posted by 編輯部Tom | 2022-03-15 | 有機生活, 有機看天下, 當地新聞, 綠色產業
簡介「中華氣候變遷暨農業發展學會」

壹、緣起 2020年全球地面平均溫度,比1850~1900年工業時代前期時,高1.250C;歐洲西部於2020年七月下旬至八月上旬,遭受熱浪侵襲,致使溫度已比長期平均溫度高1.60C (Carring...

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Posted by 編輯部Tom | 2022-01-24 | 未分類
你犯了顛覆臺灣水果釀造的罪

選擇幸福 生命是一個過程,除卻生時渾沌,萬千你我一直活在選擇之中,選擇、或者被選擇。 成千上萬的字,萬萬千千排列,寫這本書的時候,我選擇了⸺幸福。幸福,曾經寫在我的生命裡。在臺灣耕耘釀造,也是在後民主...

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Posted by 編輯部Tom | 2022-01-20 | 有機生活
我的自學過程

我一生沒有進過學校念書,不要說沒有小學畢業,我連幼稚園的畢業證書都沒有,但這不表示我沒有讀書學習。所謂「活到老,學不了」,我到了這把高齡,因為眼睛看不到,還要徒眾輪流讀書給我聽。 人生就是一場學習 回...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-12-13 | 健康時尚, 食譜
透過減醣,重拾食物的原味

最早的人們飲食是為了生存,能夠活下去才會有明天,因此那裡管的了什麼色香味…吃了再說!當生活品質漸漸變好,文明的趨動下讓大家的飲食愈來愈精緻,不但講究刀工、火候和調味,就連上桌時的器皿和盤飾都不斷的拿捏...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-12-09 | 有機生活, 當地新聞, 綠色產業
台灣 11/11 雙十一有機日 愛地球更愛自己

11/11 雙十一有許多含意,有人認為是光棍日,也有人認為是購物節。台灣的有機農業日是十一月十一日,兩個十一代表兩個土字,旨在強調愛護土地及維護生態環境,也意涵著土壤是生態系及農業的基礎。因為十一月十...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-11-25 | 健康時尚, 有機生活, 自然醫學
《治得其樂》似病非病的失眠

「失眠,靜聽夜空小雨滴落寞訴出冷清,⋯討厭這夜失眠無端又一次憶記苦痛,痛恨我在以前傷盡你心,當初極不智,可是這夜失眠回憶起你就像再相見,縱是訣別數年只屬你心,依然未改變⋯」這是蘇永康唱的「失眠」歌詞,...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-11-11 | 健康時尚, 有機生活
人間淨土與田園城市

淨土在哪裡?為什麼在人間? 什麼是理想中的美好城市? 田園城市是幸福宜居的理想城市。 人間淨土與田園城市有著「慈悲和無我」的共同理念。 人間淨土的追求,可借助田園城市的規劃而落實; 田園城市的理想,可...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-22 | 健康時尚
給此時此刻已經很不錯的你

環顧四周,可以發現現在是個「分享愛好與日常生活」相當流行的時代,因為就連名字、長相都不知道的某個人,我們卻可以知道他今天穿了什麼衣服、在哪裡和誰做了什麼事情,各種照片與影片以非常即時且親密的方式昭告天...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-16 | 健康時尚, 食譜
蔬食也可以很浪漫

三十多年前台北民族東路上,爸爸在海霸王餐廳旁頂下一間店,是他的事業成長飛躍期。童年印象裡,家住樓上,下樓就是餐廳,我每天跑來跑去,生意好時師傅汗流浹背、端菜阿姨沒歇著,爸媽裡外奔忙;稍微有個景氣寒冬,...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚
工業食品添加物與自身免疫性疾病的關聯性

德國和以色列研究人員聲稱,工業化食品添加物會提高罹患自身免疫性疾病的風險。在這份報告發表不久前,世界衛生組織(WHO)甫宣布食用過量加工食品會引發癌症風險。根據耶路撒冷郵報(The Jerusalem...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚
食物多樣化無法遏制兒童肥胖

攝取多樣健康食品可以減少成年人超重的機率。但有個新研究提出令人驚訝的發現,食物多樣性對貧窮兒童不僅無法達到相同效果,甚至可能會增加他們的肥胖風險。 「我們發現,美國低收入、學齡前兒童的飲食多種類和多樣...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚
食物預防阿茲海默症

阿茲海默症是美國最常見的失智症,預計到了2050年將攀升到1,400萬人。正當研究人員努力找出引發該疾病的病源之際,一項新研究發現,「心智飲食法」(MIND Diet)可能有助於預防阿茲海默症。它不只...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-14 | 健康時尚, 有機生活, 當地新聞, 綠色產業
從產地到餐桌 安心蔬果的守護者

很多人擔心蔬果上殘留肉眼看不見的農藥,以為防治病蟲草害的農藥一吃下肚就會中毒,事實上,只要蔬果的農藥殘留符合食品安全衛生管理法所定容許量管制標準,從蔬果所接觸到的農藥殘留量是很低的。行政院農業委員會農...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-13 | 旅遊, 綠色產業
義大利威尼斯 魚市集 里奧多市場

威尼斯是世界上最浪漫的景點之一,在水上漂浮的城市、華麗的嘉年華派對、義大利的情歌和美酒。在古老的歐洲古城裡,誕生一個獨一無二的魚市場,每年吸引上萬名觀光客到此朝聖,目的不一定是買菜,只是為了體驗千年前...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-10-06 | 有機生活, 有機看天下, 綠色產業
義大利美麗山城馬爾斯拒絕農藥

馬爾斯(Mals) 是一個位於汶思高(Vinschgau)山谷的村莊,該地區座落於義大利南蒂羅爾(South Tyrol)阿爾卑斯山上,位於奧地利、瑞士和義大利三國交接處,是著名的觀光勝地。 山谷高約...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-29 | 健康時尚
怎麼吃雞蛋,才安全又健康?

不管對成人或兒童,雞蛋都是很優質的蛋白質來源。但是多吃蛋都沒有壞處嗎?小寶寶也可以吃蛋嗎?據說六個月才能吃蛋黃,一歲才能吃蛋白,對嗎? 很少有一種食材像雞蛋這樣,可以這麼全面地融合到人類的飲食之中。不...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-29 | 健康時尚
算命、算病、算癌症,都是大數據分析

有句話說:「生死有命,富貴在天。」聽起來似乎是教人認命安分,不需要花費太多能量去開創人生;實則不然,因為「一命、二運、三風水、四積陰德、五讀書」這句話,遠比上一句影響歷代國人更深。 十一年前我出版《算...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-24 | 有機生活
內向者的長處:祕密的寶藏

長處藏寶箱 就如一只藏寶箱,在這裡你可以對內向者特有的長處有所認識。對我而言這部分格外重要。在一個看重外向溝通方式的世界裡,內向者的才能、成就與不可或缺的特質很容易被忽視。事實上,內向者憑藉其長處同樣...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-15 | 健康時尚
吃地瓜的七個好處

不管是蒸煮、搗碎或烘烤,有太多讓你愛上地瓜的理由!這種黃色植物隱藏令人驚訝的健康益處。 地瓜是我二歲兒子最喜歡的食物之一。即便現在正處於挑食的學步階段,基本上我相信他還是不會放棄地瓜。由於他的食用量如...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-13 | 健康時尚
沒有任何問題,是必須獨自處理的

所謂「共依存」的現象,普遍地發生在有著難解親子衝突及夫妻失和的家庭裡。在這些功能不良的家庭中,有許多已然長大成人的孩子(亦即小大人們),卡在舊時的關係裡受苦。 什麼是「共依存」呢?當一個人經常感覺羞恥...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-09 | 健康時尚, 自然醫學
《治得奇樂》淺談肝的健康

天氣會影響心情,更會影響身體的健康。近來全世界的酷熱天氣,卻又常常強風暴雨,雨下的特別多,又悶又焗又熱,我也覺得十分難耐。 這次八月的酷熱卻間而有的颱風,讓中港台三地分別受颱風影響而暴風雨吹襲,也造成...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-09 | 低碳社區, 環保節能
新一代的街角小店發起零浪費運動

包裝?不用了,謝謝!零浪費?是的,請! 這是一種新型街角小店的主要目標,即提供乾燥或液體散裝產品的補充服務。 這類創始人大多是女性,往往沒有零售背景,但非常厭惡在購物後出現堆積如山、變成垃圾的包裝。凱...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-01 | 健康時尚, 自然醫學
讓人活力四射的精神食糧──香芹PARSLEY

這是一篇較少見針對香芹的研究發表論文,希望跟讀讀者分享,關於香菜這個食材。香芹是一種帶有鮮綠色葉子的短期多年生植物。體型小、花朵呈黃綠色,橢圓形種子。新鮮的香菜富含維生素C,雖然據說能抑制腫瘤細胞的生...

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Posted by 編輯部Tom | 2021-09-01 | 低碳旅遊, 有機生活, 綠色產業
西班牙水果藝廊 博蓋利亞 市場

搭乘地鐵 到Liceu站,沿著指標我們來到巴塞隆納市中心最著名的農產品市場,La Rambla大道旁的Mercado de Boqueria市場,也有人稱「聖約瑟市場」。博蓋利亞市場(La Boque...

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