© Fotolia.com/Thomas Kleber 如何獲得具競爭力、供應穩定又高效且低廉的能源？並同時將能源轉型，達到氣候保護之目的，是歐洲現階段亟需解決的課題。 依循2030年歐洲能源條例與氣...
喜歡海鮮的台灣人必須注意了，你知道每天吃下肚的食材來自哪裡？鹽巴成份包含哪些？本文討論的不是一個立即的健康問題，而是對於環境污染的尖銳提醒。 我們都知道，當塑膠垃圾進入海洋時，它會分化為無數的細微碎片...
50年代開始，海洋環境中的塑膠廢棄物數量以驚人的速度增加，全世界都無法倖免。 該如何跨國、跨區域合作減少塑膠垃圾的產出，有賴地球公民的覺醒、教育大眾了解塑料對人體與自然環境、包括生物的危害，以及如何從...
圖片提供：山路永司、安井一臣、花蓮區農業改良場 對於從小成長在農村家庭的日本梯田學會副理事長安井一臣，無論梯田、水圳、溪流或是草生地，皆是他曾經的遊玩場所，梯田更是一家人的生計來源。而今，安井一臣...
花蓮農改場「日本水稻梯田保全活用實踐經驗交流講座」紀實 圖片提供：山路永司、安井一臣、花蓮區農業改良場 引言人：東華大學 李光中 副教授 2007年，「里山倡議」開始在台灣引起迴響與討論，借鏡日...
越南擁有南亞最大的養豬產業，在世界排名第三，對其國家的糧食安全、經濟和農業發產佔有舉足輕重的地位。最犧牲環境生態的養殖業 然而大部分的養殖戶使用傳統的水泥豬舍，排泄物流入河川中造成污染。關心此議題的成...
湯姆·威利（Tom Willey）是聚寶盆研究所（Cornucopia Institute）的政策顧問。最近就農業勞工問題與我們分享他的觀點。以下就是它的文章摘錄。40多年前，嬉皮、有機農夫或農民並不...
第二屆亞太地區永續食品高峰會（http://sustainablefoodssummit.com/asia/）將在9月4至5日於新加坡舉辦。高峰會將探討永續包裝、食材以及行銷課題。高峰會的啟動，將從討...
新證據顯示新的研發降低了2017年肯亞、索馬里、埃塞爾比亞的乾旱影響。（2018年7月26日羅馬訊）聯合國糧農組織（FAO）今天宣佈，針對預計會遭受自然災害的國家，進行早期干預行為，有助於避免導致人道...
很多人問，現代人還會貧血嗎？簡單來說，有嚴重的貧血；輕微的；而大部分處於貧血邊緣的身體狀況均屬亞健康狀態。貧血症狀也存在多方面的誘因，除常規醫學檢測外，必須對患者深入望聞問切。 （圖取自Creativ...
不論在上班、上課之前的果腹，或是下午茶的享受，或是宵夜時間止個癮，麵包經常都是我們的好夥伴。 市面上麵包種類琳琅滿目，有全麥、全穀、雜糧、酸麵團、黑麥、白色麵粉、高纖維白色麵粉、低GI、低FODMAP...
澳大利亞的一項小型研究指出，攝取大量人工甜味劑可能會影響身體對糖的反應，因此增加罹患糖尿病的風險。（圖取自Creative Commons CC0） 「這項研究支持了人工甜味劑會降低人體對血糖濃度控制...
（圖取自Creative Commons CC0） 千禧世代，有機的大買家 美國25%的千禧世代已成為父母。在未來的10 - 15年中，80%的千禧世代也將踏入這個人生階段，而這個人口發展對有機市場可...
Linley Dixon，博士，聚寶盆的高級土壤科學家。資料來源：Real Organic Program 你知道購買的蕃茄是土壤種植還是水栽蔬果呢？有機購物者在今年夏天可能會發現食物包裝上出現的一個...
魁北克省自由黨政府最近公佈了一項鼓勵包括有機農業在內食品部門發展的政策和高預算案。據Montreal Gazette報導，總理Philippe Couillard宣布未來五年政府將在「生物食品」（Bi...
澳大利亞食品生產商對農業部強制要求用殺真菌劑處理進口種子的建議感到不安。照片© Pixabay Australian Federal Department of Agriculture and Wat...
FAO、WFC和IFOAM在第二屆「國際農業生態學研討會」（International Symposium on Agroecology）上宣布全球最佳農業生態政策競賽。本項「未來政策獎」（FPA）主...
長期以來，許多非政府組織和有機部門強烈要求全球政治代表為健康的環境承擔更多的責任。現在聯合國邁出了第一步。Guardian報導，聯合國環境組織日前啟動一項環境維權倡議，以擴大法官、檢察官和警察的環境法...
氮對植物至關重要，但過多會導致問題。照片©Oekolandbau.de The Organic Center預計在「美國西部天然產品展」（Natural Products Expo West）活動中公...
Mintel 全球新產品數據庫（GNPD）發現，2017年德國推出的所有食品和飲料產品中有四分之一為有機產品。此外，近四分之三的消費者希望有更多的有機食品和飲料種類可供選擇。德國有機市場的新產品數量在...
