甲狀腺是身體的能量恒溫器，所以它正常運作時，身體也是如此；當甲狀腺功能失常，許多身體器官可能會跟著失調。甲狀腺功能不全的常見症狀包括疲勞、體重增加、精神不濟、憂鬱、脫髮、失眠和肌肉無力。 傳統醫學將橋...
黑米又稱為「烏米」、「黑粳米」，因為很稀有，是古時朝供的貢米。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵、等礦物質。能滋補強身、養顏等，其營養價值勝於白米。 被稱為貢米的黑米是一種古老穀物，...
人生要學會儲蓄。你若努力，就儲存了一個希望；你若微笑，就儲存了一份快樂。你能支取甚麼，取决於你儲蓄了甚麼。没有儲存友誼、就無法支取幫助；没有儲存知識，就無法支取能力；没有儲存汗水，就無法支取成功。想要...
一般飲食建議避開飽和脂肪，多攝取植物油中的多元不飽和脂肪。但研究結果卻指出，避開飽和脂肪其實沒有健康益處。看來，這個飲食共識似乎開始瓦解。 這項發表在《英國醫學雜誌》（British Medical ...
苦瓜是亞洲、非洲和加勒比海地區大量種植的蔬菜，傳統上已被用於治療糖尿病和其他較輕微的身體不適或疾病。 科羅拉多大學（University of Colorado）日前完成的一項研究證明，苦瓜汁在試管實...
美國疾病管制局（CDC）的數據顯示，美國的肺病發病率並沒有改善。根據該機構指出，美國有超過九百萬人患有慢性支氣管炎，而350萬人被診斷為肺氣腫。CDC還透露，高達174,000例急診和慢性肺與未明示支...
一項新的研究顯示，脂肪攝取會加速癌細胞的擴散速度。 研究人員給小老鼠高脂肪飲食（包括棕櫚酸，它是許多家用食品中常用棕櫚油的主要成分）後，發現癌細胞擴散的情形最為嚴重。 該研究首次證明名為CD36的蛋白...
每年八月到三月正是南瓜阿成的播種適期，近年則因為氣候不穩定導致許多作物的產期不一。趕在今年最後一批南瓜收成之前，來到雲林元長鄉的有機愛心南瓜園拜訪李華藝與他的有機南瓜。 從頭開始學習的農業子弟 算是農...
因嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫情，部分癌友及家屬(照顧者)因擔心疫情而減少出門採買，或選擇可長期存放的加工食品，可能導致飲食不均衡的問題。為此，國民健康署王英偉署長提供癌友飲食保健六招「衛...
要是說戰爭的關係太重大了，不可以任由將軍作主，政治也一樣不能任由政客作主，那麼，我們也應該說病痛和醫療照顧關係太重大了，不宜任由醫學專業人員來作主。 ──凱博文 這本《談病說痛：在受苦經驗中看見...
豆輝健茶院 梁明輝、杜玉倩 三月走進豆輝的茶園，走在山裡、走在雲裡，風光明媚綠葉搖枝，名符其實的有機花園，這就是阿里山得天獨厚的水土風光。位於阿里山中部60-65k的地方，有著梁明輝、杜玉倩的家。 阿...
哈密瓜是一種驚人的水果，擁有超過19種維生素和礦物質，能強化免疫系統、幫助器官排毒、深度滋潤與提高身體的鹼性。由於哈密瓜是一種預消化（pre-digested）食物，代表它不須經過胃部的消化，即可直接...
鉀離子是什麼？攝取量該多少才夠呢？ 鉀離子是一種礦物質，可以幫助細胞正常運作並完成自己的工作。因此，若未攝取足夠的鉀離子，神經和肌肉（包括心臟）可能無法正常運作。 年齡超過14歲以上，每天建議鉀離子攝...
淺談亞洲各地喝咖啡文化 東南亞的咖啡種植，在近代開始有了相當可觀的發展前景。 其中，不少咖啡種植者也開始投入了有機、永續、公平貿易的努力，尤其在泰國和越南，更連帶推動了親環境農場觀光的旅遊特色，可說是...
《今日美國報》旅遊版2012年曾選出全球最適宜品嚐咖啡的10大城市，台北排名第10名，是亞洲唯一入選的城市，這期間，台灣各地的咖啡館文化不斷地發酵與演進中。 世界級的咖啡競賽中，台灣的咖啡師也屢獲大獎...
選擇標章咖啡的理由 身為一個咖啡癮君子，選購咖啡豆時該如何兼顧生態與環境？例如減少咖啡種植所使用的農藥對環境的負面衝擊，還有支持物種多樣性的咖啡種植環境。 在乎你手上的這杯咖啡 由於咖啡是熱帶作物，身...
喝咖啡可延長壽命 此刻，科學家發現喝咖啡的人可能會更長壽。 研究人員針對非洲裔美國人、日裔美國人、拉丁美洲人和白人進行的研究發現，喝咖啡與心臟病、癌症、中風、糖尿病、呼吸道和腎臟疾病的死亡風險降低有關...
跟著徐榮偉走在他的農莊裡，比較像是在帶我們參觀他的老家，那羅第五部落的居民大多是自家親戚，每個人都親切的互相招呼讓從台北來訪的我們感受到部落的熱情。在這裡蝴蝶翩翩起舞的不是美麗的花園，而是一大片綠油油...
