維護健康視力不僅需要定期檢查，飲食也會對視力產生積極的影響，所以記得將下面三種食物加到您的飲食中： 深色蔬菜含有葉黃素和玉米黃質（zeaxanthin），這兩種類胡蘿蔔素能舒緩白內障和老年性黃斑部病變...
雖然「超級食物」一詞沒有官方定義，但該詞泛指能提高整體健康，甚至可以降低疾病風險的食物。然而隨著超級食品聲稱的功效與日劇增，消費者越來越難分辨這些好處哪些是刻意炒作？哪些又是經過驗證的？ 但不管是何種...
石榴是抗老的超級食物？截至目前為止，相關的科學證明仍相當薄弱，部份爭議性的行銷策略也引發了消費者的質疑態度。 科學家已經發現，石榴中的一種分子經腸道微生物消化後，能夠促使動物的肌肉細胞保護自己免於老化...
性別從來不是侷限追夢的框架，當科技與兩性平權的觀念逐漸發展，女性在農業中扮演的角色不再是輔助者，她們不用農夫的妻子或女兒來稱呼介紹自己，而是一個以農業為職業，能夠獨當一面的「農人」，徐韋婷用他的實力證...
每到季節交替或氣候變化的時候，過敏體質者總會不停的咳嗽、打噴嚏、流鼻水，這些惱人的症狀讓人煩躁不安，讓學童上課不專心，上班族工作表現受影響，讓老年人夜不能寐，抵抗力也越來越差。 根據研究指出，嬰幼兒時...
紅極一時的「パン達人(胖達人)」麵包舫，還有熱門時段座無虛席的「鼎王麻辣鍋」湯頭標榜及強調「使用天然食材製造的香料(香精)」或不添加使用「化學製造的人工香精」均被踢爆使用人工香料(香精)之新聞風波後，...
素食在台灣並非新鮮事，不過隨著近年來吹起了一股養生風潮，“蔬食”取代傳統因宗教色彩濃厚的“素食”，形成了一種較時尚又新潮的名詞。以“蔬食”做為主要宣傳的餐廳常以養生、安心、多元化、環保，無肉也美味等訴...
談到素食不免想到許多好吃又營養的餐點，隨著母親節的到來，何不親自下廚做些健康又符合營養的餐食呢？ 都說吃當季食在地，讓我們一起看看五月的母親節除了盡孝道還能帶給全家什麼不一樣的美食？是素的哦！體驗不一...
黑米又稱為「烏米」、「黑粳米」，因為很稀有，是古時朝供的貢米。黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、鈣、磷、鐵、等礦物質。能滋補強身、養顏等，其營養價值勝於白米。 被稱為貢米的黑米是一種古老穀物，...
人生要學會儲蓄。你若努力，就儲存了一個希望；你若微笑，就儲存了一份快樂。你能支取甚麼，取决於你儲蓄了甚麼。没有儲存友誼、就無法支取幫助；没有儲存知識，就無法支取能力；没有儲存汗水，就無法支取成功。想要...
一般飲食建議避開飽和脂肪，多攝取植物油中的多元不飽和脂肪。但研究結果卻指出，避開飽和脂肪其實沒有健康益處。看來，這個飲食共識似乎開始瓦解。 這項發表在《英國醫學雜誌》（British Medical ...
苦瓜是亞洲、非洲和加勒比海地區大量種植的蔬菜，傳統上已被用於治療糖尿病和其他較輕微的身體不適或疾病。 科羅拉多大學（University of Colorado）日前完成的一項研究證明，苦瓜汁在試管實...
美國疾病管制局（CDC）的數據顯示，美國的肺病發病率並沒有改善。根據該機構指出，美國有超過九百萬人患有慢性支氣管炎，而350萬人被診斷為肺氣腫。CDC還透露，高達174,000例急診和慢性肺與未明示支...
