原民部落

食茱萸未熟果為綠色，著生於枝梢 食茱萸(Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.)屬芸香科，常見食用方式為涼拌、油炸、煮湯或泡酒，亦有專業農戶種植生產，糕餅業者則研發製成刺蔥餅、刺蔥蛋糕、刺蔥蛋捲等，成為埔里在地小吃，產銷鏈結下已形成當地特色產業。臺東區農業改良場目前已規畫投入經濟栽培模式之探討，建立種苗生產關鍵技術，期達到穩定生產及供應安全優質原物料之...