地瓜 | | 有機誌

Posted by 編輯部Tom | 2021-09-152021-09-15

不管是蒸煮、搗碎或烘烤，有太多讓你愛上地瓜的理由！這種黃色植物隱藏令人驚訝的健康益處。地瓜是我二歲兒子最喜歡的食物之一。即便現在正處於挑食的學步階段，基本上我相信他還是不會放棄地瓜。由於他的食用量如此之大，我開始好奇地瓜對人體健康究竟有何益處。除了它的維他命A和C高含量外，我還發現一些足以讓我們考慮追隨兒子腳步，將地瓜納入菜單的充分理由！地瓜是維他命B6最豐富來源的一種植物地瓜提供多種有益健...

Posted by 編輯部Tom | 2021-06-152021-06-15

平價有機輕食健康餐

很多人都說，「有機」是有錢人才吃得起的？可是如果為一家四口準備4道菜，在這個萬物齊漲的時代，1,000元有找還可以吃到健康，何樂不為呢？時序進入初夏，台灣天氣除了濕熱，還有時晴雨不定，在飲食料理上，一個不小心就會超出所需的熱量。為了提供上班族更好的選擇，甚或吃膩了外食的菜色，可以來點不一樣的變化，以下介紹的幾道料理，都是很容易就可以在有機店買到的食材，而且不需大費周章、調理方便，家庭主婦也可以為...

Posted by 編輯部Tom | 2021-02-182021-02-18

《Picnic Fun》探尋春光之美～春遊野餐小點

春天，大地甫從寒冬甦醒，微涼空氣瀰漫暖陽的餘溫，此刻萬物欣欣向榮，花兒含苞待放，是四季裡最適合出外郊遊、野餐的時節。趁著春暖花開之際，何不親手製作美味可口野餐小點，提著野餐籃，探尋春光之美！五穀飯丸主食總少不了米飯，因此選用營養健康的有機五穀米取代白米，捏製成日式風味的飯丸，另用保鮮膜打包，省了包裝，也不沾手，野餐變輕鬆了！材料：有機五穀飯兩碗、有機蘿蔔乾兩大匙、有機乾香菇兩朵、素香鬆3大匙、...

Posted by 編輯部Tom | 2021-01-272021-02-18

新春圍爐樂享創意養生美味

明年是牛年，卻越來越多人不吃牛肉，沒關係，有機誌為您提供自然健康的台灣履歷豬肉美食，正所謂新年新氣象，暫時拋棄傳統的中式料理吧。新春新意，來點新料理，有機誌提出養生懷石的日式創意，讓您為家人準備的團圓年夜飯，提前享受創意與養生的年味。年味自慢材料：（5~10人份）梅花臘肉750g。馬鈴薯2粒、蘆筍10支、蟹肉棒10支。草莓10粒、鳳梨1粒。做法： 1.臘肉切薄片，用小火略為煎過置涼。 ...

Posted by 編輯部Tom | 2020-05-202020-05-21

三種食物保護眼睛

維護健康視力不僅需要定期檢查，飲食也會對視力產生積極的影響，所以記得將下面三種食物加到您的飲食中：深色蔬菜含有葉黃素和玉米黃質（zeaxanthin），這兩種類胡蘿蔔素能舒緩白內障和老年性黃斑部病變（age-related macular degeneration）。菠菜、羽衣甘藍和甘藍葉菜（collard greens）都是這些營養素的極佳來源。剛開始可以先以菠菜取代沙拉裡的蘿蔓，然後再慢慢地...

Posted by 編輯部Tom | 2020-05-052020-05-14

母親節為生活加分美味又神奇的健康素食餐

談到素食不免想到許多好吃又營養的餐點，隨著母親節的到來，何不親自下廚做些健康又符合營養的餐食呢？都說吃當季食在地，讓我們一起看看五月的母親節除了盡孝道還能帶給全家什麼不一樣的美食？是素的哦！體驗不一樣的素食料理。 (全素)脆筍地瓜包(8人份) 248kcal/人設計原則: 高纖維的地瓜可以幫助代謝，想要改善便秘問題的人，可於日常飲食中加入地瓜來取代米飯類。竹筍具有高蛋白、低脂肪、低澱粉、多纖...

Posted by 編輯部Tom | 2019-09-032020-04-29

吃地瓜的七個好處

不管是蒸煮、搗碎或烘烤，有太多讓你愛上地瓜的理由！這種黃色植物隱藏令人驚訝的健康益處。地瓜是我二歲兒子最喜歡的食物之一。即便現在正處於挑食的學步階段，基本上我相信他還是不會放棄地瓜。由於他的食用量如此之大，我開始好奇地瓜對人體健康究竟有何益處。除了它的維他命A和C高含量外，我還發現一些足以讓我們考慮追隨兒子腳步，將地瓜納入菜單的充分理由！維他命B6 地瓜提供多種有益健康的營養素，但其中維他命B6...

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