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有機市場

Posted by | 2019-01-30
紐倫堡有機產品暨有機美妝保養品展:全球的有機產品市場仍持續成長

近年來全球健康意識抬頭,全球以及歐洲市場的有機食品產業前景十分看好,專家評估全球總產值超過950億美元。以正蓬勃發展的歐洲市場來說,收益超過376億美元,其中德國總收益超過115億美元;法國市場在五年內以倍速成長;丹麥的有機食品市占率為13.3%,成為歐洲有機產業之領導者。因此紐倫堡有機產品暨有機美妝保養品展為全球有機產業之重要指標,將於2019年2月13-16日於紐倫堡展覽中心隆重登場,預估將會...

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Posted by | 2018-11-14
綠色商機崛起 農夫市集如何突圍?

走進北投「家樂福」,想要買一些生鮮產品回家做晚餐,我腦中閃過義大利慢食協會創辦人卡羅‧佩屈尼曾說過的話:「超市是個沒有靈魂的地方」。 因為他的家鄉是農業生產大省,但許多居民卻不去市場或市集採買,只到離家最近的超市裡,搜尋架上的工業化食品,使他們被剝奪了感官的能力,這讓卡羅‧佩屈尼覺得是非常荒謬的一件事。 我在超市特別選了有機蔬菜,回家準備烹煮紅蘿蔔與番茄,刀子切下去就發現,這兩樣都被冰的時間過久了...

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Posted by | 2018-10-28
2018深圳國際天然有機展 臺灣展團出擊!PART 1

11/5-11/7深圳國際會展中心盛大展出!古語:山不在高,有仙則名。水不在深,有龍則靈。 臺灣有機、友善、天然產業努力多年,終於在2018年中,拍板有機農業法的立法施行。但是協助小農品牌行銷,絕不是現在才出發,《有機誌》從2004年5月開始為臺灣有天然產業掀起開創風潮,並且立志成為社會企業一份子,打造一個共享經濟的先端,只要堅持並認同有機環境的價值和友善土地的一片心意,「臺灣有機天然產業」在亞洲...

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Posted by | 2018-10-03
OTA:美國有機市場價值達494億美元

2017年美國有機產品銷量增加了6.4%。照片來源© Pixabay 有機貿易協會(Organic Trade Association,OTA)於日前發布2017年《有機產業調查》(Organic Industry Survey)報告。該研究指出,美國有機產品銷量再次上升,較去年增加了6.4%。此外,OTA報告也顯示美國有機市場的成長速度是整個市場的六倍。 發展強勁的有機非食品部門 2017年美國...

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Posted by | 2018-09-28
瑞士:市場增長至22.5億歐元

Federal Office for Agriculture的2017年有機食品統計數據指出,去年瑞士有機食品銷售額佔新鮮食品的1/10。在銷售方面,瑞士有機食品市場在過去10年中每年增長7.6%,有機食品銷售總價值從2007年的113億歐元增加到2017年的22,5億歐元。每人年平均支出從148歐元上升到277歐元。有機產品的市場佔有率在過去10年成長了近一倍,從2007年的4.6%上升到201...

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Posted by | 2018-09-18
老齡化人口和食品安全 推動亞洲有機市場需求攀升

東京Bio C´Bon有機超市(©全球有機網絡GON) 有鑑於人口逐漸老化,預期壽命延長,亞洲有機市場正急速增長。 美國「有機貿易協會」(OTA)的《Global Organic Trade Guide》(全球有機貿易指南)指出,到2020年其年增長率將至少達到10%。另外,由於近年來發生的大量食品醜聞而導致廣泛食安問題,也是有機市場成長的另一個原因。其中,成長產品類型以有機食品和飲料為主。許多中...

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Posted by | 2018-07-13
產銷失衡,有機市場的因應

產銷失衡,有機市場的因應 看著近期慣行作物因盛產致價格低落,市場上所呈現的高價差,間接使原先有意願採購有機水果的客人隨之卻步。使我們不禁關心:有機農作物是否也有受到相同衝擊? 究竟慣行與有機的消費市場是否有重疊或分食,或是相互牽動的現象?而有機產業的發展,是否能為台灣農產品走出一條精緻化、具國際競爭力的加值之道?一場可預見的盛產和災難 屏東香蕉研究所供應了全國百分之70的蕉苗量,其研發的組織培養苗...

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