有機產品

Posted by | 2019-09-30
有機農產品與有機加工食品分野

化學上指分子中有碳原子者(碳酸鹽與氰化物除外)為「有機的」,其來源為動物或植物等生物,來源為礦物者則屬於「無機的」。世界先進國家鑑於「化學農法」雖可提升生產效率,減緩人口增加所造成糧食需求之壓力,但卻相對地也造成地球自然生態體系環境(包括水、土壤、空氣及生物等)之負面影響,於是具有「復古」概念的「有機農業」普受重視且蓬勃發展。有機農業涵蓋農作物的生產管理系統和產品本身,共通定義為:「遵守自然資源循...

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Posted by | 2019-06-19
夏日愛上花蓮有機山苦瓜的苦甘滋味

花蓮區農業改良場以雜交育種技術育成「花蓮1號」至「花蓮6號」等6個中小型山苦瓜品種授權生產上市多年,鮮果及加工保健產品在市面上廣受婆婆媽媽的歡迎,今年有機栽培生產之安全與品質掛保證的產品即將上市囉!圖:苦瓜花蓮1號-花蓮6號果實外觀 花蓮區農業改良場選出具有高雌花性的優良苦瓜品系,以雜交育種技術於2005-2019年間先後育成「花蓮1號」至「花蓮7號」等7個具有雜種優勢、高產的雜交一代優良品種,其...

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Posted by | 2019-03-12
共建共用粵港澳灣區大健康“藍海”

2019深圳國際營養與健康產業博覽會5月2日開幕 近年來,亞健康狀態在中青年群體中不斷蔓延。世界銀行針對中國慢性病做的調查數據稱,在今後的20年,40歲以上人群,慢性病的發病人數會增長三倍。作為全球第四大灣區的粵港澳大灣區,無論在經濟水準還是覆蓋人口上,其各項發展水平均走在全國乃至於世界前列。但同樣,伴隨著經濟高速發展而來的各種壓力,導致粵港澳大灣區也成為了亞健康及各種慢性病的高發地帶。 “社會的...

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Posted by | 2019-01-30
紐倫堡有機產品暨有機美妝保養品展:全球的有機產品市場仍持續成長

近年來全球健康意識抬頭,全球以及歐洲市場的有機食品產業前景十分看好,專家評估全球總產值超過950億美元。以正蓬勃發展的歐洲市場來說,收益超過376億美元,其中德國總收益超過115億美元;法國市場在五年內以倍速成長;丹麥的有機食品市占率為13.3%,成為歐洲有機產業之領導者。因此紐倫堡有機產品暨有機美妝保養品展為全球有機產業之重要指標,將於2019年2月13-16日於紐倫堡展覽中心隆重登場,預估將會...

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Posted by | 2018-11-29
美味安心又平價 家樂福推出首支家樂福嚴選有機商品

家樂福Act For Food食物轉型計畫今年正式上路,強調家樂福自有品牌品質、攜手農民產地直採、有善土地保護生態環境、積極提供有機商品、率先成立「非籠飼動福雞蛋專區」等五大行動,為貫徹此一目標,家樂福今天再次宣布和小農合作一口氣推出六支家樂福最引以為傲的家樂福嚴選生鮮農產品,其中更有首支有機農產品:家樂福嚴選玉米筍,為將這些優質農品推廣給民眾知道,家樂福今(28)日特別在雲林古坑大力農場舉辦新品...

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Posted by | 2018-10-31
永續性和地區性冠軍 德國「有機公司」

柏林原創「有機公司」。照片© Karin Heinze 總部位於柏林的「有機公司」(Bio Company)營業額2017年再度創下佳績,未來前景看好。近20年前,該公司在柏林創立第一家商店。其聯合創始人兼執行長格奧爾格·凱薩(Georg Kaiser)當時認為,僅僅銷售有機產品是不足的,堅持提供柏林勃蘭登堡(Berlin-Brandenburg)大都會區的在地產品,打造區域供應商網絡。 這個降低...

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Posted by | 2018-10-28
2018深圳國際天然有機展 臺灣展團出擊!PART 1

11/5-11/7深圳國際會展中心盛大展出!古語:山不在高,有仙則名。水不在深,有龍則靈。 臺灣有機、友善、天然產業努力多年,終於在2018年中,拍板有機農業法的立法施行。但是協助小農品牌行銷,絕不是現在才出發,《有機誌》從2004年5月開始為臺灣有天然產業掀起開創風潮,並且立志成為社會企業一份子,打造一個共享經濟的先端,只要堅持並認同有機環境的價值和友善土地的一片心意,「臺灣有機天然產業」在亞洲...

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Posted by | 2018-07-22
德國:2017年約有25%新產品為有機產品

Mintel 全球新產品數據庫(GNPD)發現,2017年德國推出的所有食品和飲料產品中有四分之一為有機產品。此外,近四分之三的消費者希望有更多的有機食品和飲料種類可供選擇。德國有機市場的新產品數量在過去十年穩定增長。從2008年到2017年,有機新產品上市量幾乎成長二倍之多。根據Mintel的數據,超過一半(54%)的消費者認為「有機」標籤是決定購買的主要因素,其中以35-44歲年齡群佔最多數。...

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Posted by | 2018-07-18
澳大利亞能否跟上日益增長的有機需求?

澳大利亞能否跟上日益增長的有機需求? 澳大利亞(澳洲)消費者的健康和福祉意識與日俱增,這個發展對有機產業來說無亦是「一片榮景」。 該國的有機食品出口表現良好,產業的主要擔憂在於生產跟不上需求。 澳大利亞消費者對有機種植產品的渴望,與日俱增。每三個澳洲家庭中,就有兩個過去一年中曾購買有機產品。這個消費習慣推動國內消費市場,預計2018年的營業額將達到20億澳元。倘若你本身屬於Y世代或者已有小孩,那麼...

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