有机农场

Posted by | 2020-08-28
花莲有机彩椒采收中 夏日餐桌增色又美味

位于花莲寿丰的有机农场现正在采收彩色甜椒,不但品质好、产量也高,从前107年开始,行政院农业委员会花莲区农业改良场已经将夏季有机彩色甜椒栽培技术推广给辖区有机农民使用多年,辅导农民使用较耐热的品种配合遮阴栽培,并且辅导建立强化遮雨网室,辅以整套的有机栽培方式,不但使得寿丰丰里及树湖地区的有机彩色甜椒可以在夏季生产,也在这几年数次台风侵袭时顺利通过风灾考验并且大丰收。    由于彩色甜椒属于有机栽培...

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Posted by | 2020-07-03
北京疫情之下,粮食如何抵达消费者的餐桌?

两波疫情,打击了一线城市餐饮业 2020年的开端,中国并没有迎来开门大吉。本以为是鼠来宝的红色与金色,到最后却迎来了鼠疫一样的灰色,武汉封城,万家闭户。经过政府的及时的决断下,很快的控制了疫情走势,从4月下旬开始,病例逐步减少,一些关闭的餐厅也开始着手恢复,两会的召开,对于民生经济的发展更是抛出了适度开放发展「地摊经济」的重要举措,烟火气的大排档小吃摊们也开始热闹起来。 但端午节前夕,6月的新发地...

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Posted by | 2020-05-28
永远挂著笑脸的刘天和

跟时间赛跑的有机异数 如果生命只剩最后一天,你想做什么?生病让刘天和在鬼门关前走了一遭,重拾健康后的他,觉得自己没有放弃的权利,因为死不了所以要更珍惜!每天跟时间赛跑,把握每天、分秒必争,最近一次连络时,他身在北京,总是来去匆匆,往来于每一个需要他的地方。 凡事躬亲,少了层层关卡 6年前就认识了刘天和这位从事有机养殖产业的异数,因为身体健康需要而开始养殖海鲡鱼,他诚恳的笑容和总是亲力亲为的作风令人...

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Posted by | 2020-05-15
女力青农不服输 有机黑木耳美味品质兼具

性别从来不是侷限追梦的框架,当科技与两性平权的观念逐渐发展,女性在农业中扮演的角色不再是辅助者,她们不用农夫的妻子或女儿来称呼介绍自己,而是一个以农业为职业,能够独当一面的「农人」,徐韦婷用他的实力证明,身为女生也一样能在农业闯出一片天。 年轻女孩返乡转职当农夫 原先是行销专业的徐韦婷,完全没有农业背景,大学毕业后本打算在台北上班工作,没想到爸爸的健康亮红灯,她才因此回到宜兰生活陪伴家人。回到宜兰...

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Posted by | 2020-04-20
海拔1200公尺的有机高山茶

豆辉健茶院 梁明辉、杜玉倩 三月走进豆辉的茶园,走在山里、走在云里,风光明媚绿叶摇枝,名符其实的有机花园,这就是阿里山得天独厚的水土风光。位于阿里山中部60-65k的地方,有着梁明辉、杜玉倩的家。 阿里山国家风景区内的乐野是邹族北四村之一,此地邹语地名为lalauya(拉拉吾雅),意指美丽的枫香林地,此处长满枫香的林地,纯静幽雅的犹如人间仙境又称枫树之村。 乐野位于石桌附近,交通便利,乐野大部份居...

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Posted by | 2020-03-10
因缘聚会 回到家乡开启幸福农人生活

南澳,在这个山海相邻的小镇,东面向着宽阔的太平洋,是宜兰土地面积最大,人口密度却最低的乡镇,风景优美民风纯朴。4年前一对夫妻为了就近照顾父母,带着孩子从台北回到家乡,开始了他们幸福满足的农夫生活。工作与家人,思考两者的意义 黎盛忠与太太原本都在台北旅游业工作,小时候在宜兰南澳长大,因为父母忽然相继骤逝,想到住在花莲的岳父岳母,以及孩子未来的发展,夫妻俩决定搬回宜兰。回到家乡后,最初两人打算假日一边...

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Posted by | 2020-03-09
中年回乡 开启从零开始的有机香蕉农生活

走进简良智位于屏东万峦的香蕉园,宽广的园里,一排排的香蕉树按照一定的间距整齐地种植排列,草地翠绿虫鸣鸟叫,奇怪的是明明是种香蕉,园里的水沟却挖得多,但也不见蚊虫叮咬,只闻潺潺流水。转行当新手农夫 砍掉重练的香蕉园 原来这里正好位于屏东大武山下,山上的水渗透下来,再加上地质合适,因此就算采访的这几天都没下雨,地下依然会有天然涌泉冒出来。「里面还有溪虾、青蛙等,生态丰富,但种田遇到这个就会摇头,有时候...

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Posted by | 2020-02-24
绿生活指南 特搜5家适合亲子踏青同乐的有机农场

在台湾有着一群农民以不使用农药、化学肥料的有机农法耕种,守护着生态环境,供应国人安全健康的农作物,也满怀热诚地将农场打造成体验小学堂,肩负食农教育扎根的使命,期望传递有机农业的知识与价值。民众能预约各种农事体验活动、生态导览、农村小旅行,以及品尝美味的农家餐点。向您介绍台北市、新北市及桃、竹、苗等地五家农场,预约一趟田园生活「心」体验。隐身于台北市的大自然健身房 人称「马丁农夫」的林清立大哥为了把...

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Posted by | 2019-12-13
小农地大产值:加拿大格雷林特有机花园

数公顷的小农场能创造多大的价值? 在加拿大蒙特罗附近的有机小农场格雷林特花园(Les jardins de la grelinette)提供了一个很好的参考案例。创立于2004年,约翰(Jean-Martin Fortier)在1.5英亩的土地上创造每年十五万美元的产值,农民可分配到高达40%的毛利。远远高于一般的社区支持型农业,其平均每英亩获利大约是四万美元。 踏上有机之路 毕业于有「加拿大哈佛...

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Posted by | 2019-12-12
法国未来农场Fermes d’avenir

对新一代的农夫来说,未来农业应该长什么样子? 来自法国的Maxime de Rostolan用行动表达他的理想 […]只有登入的会员能阅读此文章,请从「会员专区」登入或加入网站会员。

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Posted by | 2019-10-07
青农翻转农业 做有机香菇走出自己的路

自从回农之后一直很注重在有机这块,不管是现在或以后,市场的消费习惯一定会慢慢朝向有机这块发展,基本上菇类是不使用农药的,可是台湾的菇农没几个人去取得有机的认证……刘启苇一边和我们分享他为何转作有机,手上同时忙着处里采收的新鲜香菇。 第四届百大青农 刘启苇  #向大家证明我的菇是有机的 家里从以前就开始务农,种菇经历26年,刘启苇是菇2代。从小对务农有些排斥,大学到台北读书体验城市生活,找寻自己想做...

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Posted by | 2019-09-09
谢朝阳用良心、耐心、爱心来制作有机茶

谢朝阳的茶园,茶道铺满有机质,土壤柔软又充满养分。 松辉有机茶园:有机不是口号,是发自内心来做 退伍后接手家中茶园,谢朝阳是第二代茶农,7公顷的茶园一开始都做惯行农法。然而宜兰茶相较台湾其他地区茶种比较不出名,谢朝阳在行销品牌时碰到许多瓶颈,台湾市场的茶叶百百种,如何在这块茶叶市场中慢慢找出自己的定位与特色,「有机茶」是他突破一切的转折点。 开始尝试做有机,谢朝阳还半信半疑,没有喷农药施化学肥怎么...

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