有机食品

Posted by | 2021-03-12
如何避免食用过多二氧化硫食品?

您可能已经注意到果干包装上写着「含有二氧化硫」。这种化学品通常是干果本身之外的唯一成分。它有害健康吗?如果是,您又该如何避开它呢? 什么是二氧化硫? 二氧化硫是一种以有毒气体存在的天然化合物。历史上最早运用二氧化硫是罗马人,他们发现在酿酒过程中燃烧硫蜡烛能帮助空酒瓶保持新鲜。虽然葡萄酒中也有二氧化硫,但是现代人为了达到古代人使用这类物质的许多目的,仍会自行额外添加亚硫酸盐。 果干为什么添加二氧化硫...

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Posted by | 2020-11-12
为什么要买有机食品?

在这个经济不稳定的年代,有机食品的销售与需求量却逆势成长,再度呈现攀升的态势。这股推力主要来自消费者对于更健康、更自然的生产方式以及整体风味提升的渴望。 有机食品及其对健康的益处已通过最严格的检验。消费者普遍认为,有机食品比传统耕作方式的作物营养价值更高,农药使用量也较少。 研究已证明有机食品能降低罹患第二型糖尿病、高血压和心血管疾病的风险,一系列的研究也发现怀孕期间母亲和婴儿健康与有机食品之间的...

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Posted by | 2020-07-14
韩国启动「孕妇饮食计划」

韩国从2020年1月1日启动的「孕妇饮食计划」,旨为45,000名孕妇和新手妈妈提供环境友善食物。然而,随着COVID-19大流行的爆发,此数字已经爆增至八万人。 2019年,韩国有机运动与「农业、食品暨农村事务部」(Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs)向「经济暨财政部」(Ministry of Economy and Finance)提...

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Posted by | 2020-04-08
有机食物暗藏的真相

研究证明:有机食物你所不知道的好处多多一份英国主要农业杂志最新发行的一篇社论指出,「有机游说」导致「主张与主流思想不一致」,使得非有机农民在这个过程中饱受干扰。 对于土壤协会(Soil Association)的「有机食品比传统生产作物更营养」说法,杂志称之为「有用的行销方法」,但缺乏「大量科学意见」的支持。 有机耕种的缳境价值被忽略 非有机农民经常可以注意到,有机食品通常比非有机食品可以卖的以较...

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Posted by | 2020-02-18
澳大利亚以Crispr取代有机食品

澳大利亚议会批准政府将新的基因工程程序从基因工程法中排除。 澳大利亚「国家永续农业协会」(NASAA)主席格伦·绍伯(Glenn Schaube)表示:「没有其他国家像澳大利亚对『群聚且规律间隔之短回文重复序列』(CRISPR)基因编辑技术管制如此松散。」他担心此举将对澳大利亚有机农民造成严重后果。 绍伯表示:「澳大利亚农业和食品部门在短时间内无法向国民保证,澳大利亚生产的食品不含基改食品,并且符...

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Posted by | 2019-11-19
「全食超市Whole Foods Market」发布2020年十大食品趋势

随着新年将近,亚马逊的「全食超市」(Whole Foods)发布2020年主要食品趋势预测。 「全食超市」去年 […]只有登入的会员能阅读此文章,请从「会员专区」登入或加入网站会员。

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Posted by | 2019-10-28
有机食品敲竹杠?

消费者通常认为有机食物不含农药、除草剂、基改食品;若是动物食品,则注射较少药物且拥有较好的生活条件。 有机食物被吹捧的比传统食品更健康,因此往往比传统食品更昂贵。 所以,它值得我们付出更多的钱吗?让我们看一下正反两方的论点。但单以专家们就有机食物对环境益处所提出的言论,就足够令人感到震惊了。 如果您是有机支持者,肯定会觉得自己被行销手法和有机标章所迷惑而做了冤大头。因此,请继续读下去来找出原因。I...

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Posted by | 2019-06-13
发现「麸质不耐症」的科学家现在宣称它从未存在过

据说超过1,800万人患有麸质不耐症。麸质是一种存在于面包、大麦和其他小麦产品中的「黏性蛋白质」(sticky […]只有登入的会员能阅读此文章,请从「会员专区」登入或加入网站会员。

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Posted by | 2019-03-07
德国有机家禽市场

家禽© Shutterstock/PRESSLAB 德国组织「农业市场讯息公司」(AMI)进行的市场研究发现,德国有机家禽占有率仅为1.5%;产品的价格是传统产品的3倍左右。目前缺乏区域屠宰场来扩大有机家禽养殖。此外,由于大型饲养农场的加入,使得行销承受巨大的价格压力。 2016年,有机肉鸡产量为118万只,火鸡产量为202,000只。由于统计数据仅涵盖饲养超过一千只家禽的农场,因此实际数字会更高...

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Posted by | 2019-01-26
有机食品可以降低癌症风险是吗?

许多人选择有机食品,特别是水果和蔬菜含有极少量或无化肥农药残留物。因此,他们希望摄取这些食品时,罹患癌症和其他疾病的风险能低于一般食品。虽然有些人对此观念提出高度的警告,但日前发表在《美国医学会内科医学期刊》(JAMA Internal Medicine)上的一项法国大型观察性却研究支持了这群人的信念。 该研究的研究象69,000人,平均年龄44岁,其中78%为女性。受测者按要求填写详细的食品调查...

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Posted by | 2018-11-21
美国速食餐厅的有机认证挑战

虽然美国允许有机餐馆不需要经过有机认证,但是有家速食店选择了这条路线,成为全美第一家获得「美国农业部」(USDA)认证的有机速食连锁餐厅,而且已经注册商标。图片来源:The Organic Coup 「有机贸易协会」(Organic Trade Association,OTA)成员「」(The Organic Coup)于2015年11月在加州普莱森顿(Pleasanton,CA)开设第一家餐厅,...

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Posted by | 2018-10-28
2018深圳国际天然有机展 台湾展团出击!PART 1

11/5-11/7深圳国际会展中心盛大展出!古语:山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。 台湾有机、友善、天然产业努力多年,终于在2018年中,拍板有机农业法的立法施行。但是协助小农品牌行销,绝不是现在才出发,《有机志》从2004年5月开始为台湾有天然产业掀起开创风潮,并且立志成为社会企业一份子,打造一个共享经济的先端,只要坚持并认同有机环境的价值和友善土地的一片心意,「台湾有机天然产业」在亚洲...

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