永續食品

Posted by | 2019-11-25
人類所追求的健康和未來的食物趨勢

2018年於阿姆斯特丹舉辦「永續食品高峰會」(Sustainable Foods Summit)顯示,有機產業開拓者以及下個世代具有不同的思維。他們的焦點不再著重賺錢,而是除了健康層面外,並希望將熱誠納入公司與產品公平性、社會外展(social outreach)與永續性,當然還有有機農業的觀點。本次高峰會介紹了一些有趣的最佳實踐和方法。荷蘭有機公司Eosta創始人兼執行長格爾斯曼在「永續食品高峰...

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