消費者報告

Posted by | 2020-01-15
您吃多少肉重要嗎?

一項新的評論表示美國人不需要減少食肉量,但許多營養學家指出這項研究有瑕疵。Image by Reinhard Thrainer from Pixabay 長期以來,世界各地健康團體的飲食指南都建議限制紅色和加工肉類的食用量,以降低罹患心臟病、癌症、第2型糖尿病和其他疾病的風險。但是日前發布的一份報告挑戰了這些建議,表示事實上不須限制食肉量。 這份發表在《內科醫學年鑑》(Annals of Inte...

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Posted by | 2019-01-26
今冬營養寵兒 南瓜

雖說是國外營養師之肺腑之言,對於國內家庭主婦又何嘗不是受益匪淺?面對很多不喜歡吃南瓜的大、小朋友,真是篇很好的實用的文章,你也可以試試!圖片來源:CC0 每年,這個時候無論是農民市集攤位和超市,都堆滿各種各樣冬季南瓜,其中當然也包括奶油南瓜(butternut squash)。這種長形帶有球根的奇特蔬菜,有時候會被認為屬於澱粉類,其實我們都錯了。一杯奶油南瓜的熱量僅約80大卡、碳水化合物21克以及...

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