營養師推薦

隨著年紀增加，血管會因老化而逐漸失去彈性，但這也不代表著高齡一定會有心血管疾病，只要保健工作做得好，也可以擺脫心血管疾病的陰影。除了規律運動外，低鹽少油的飲食應盡早執行，才可避免慢性病纏身，健康的享受退休生活。 針對年長者提出8道料理食譜建議，讓銀髮族吃出營養與健康：什錦沙茶炒麵(1人份) 545kcal/人 設計原則： 針對牙口不好的長者，可以將食材切成絲比較好入口，選擇麵條、米苔目等較軟的主食...

來一口安全衛生又好吃的水果冰 夏天時艷陽高照，一出室外就馬上汗流浹背，這時馬上喝下冰水或是大口吃下冰棒最解渴？其實不然，如果在身體散熱時馬上喝下冰水，會因為熱氣無法散出而悶在身體裡，反而中暑。 其實最好的解渴聖品是常溫水，冰品與冰飲料我們需放在人體放鬆的狀態吃是較適當的，例如運動過後很喘的時候，不應該馬上吃冰品，應該要休息20-30分鐘，心跳速率降到正常時再來吃冰，這樣對身體才不會造成傷害。 另外...

每到季節交替或氣候變化的時候，過敏體質者總會不停的咳嗽、打噴嚏、流鼻水，這些惱人的症狀讓人煩躁不安，讓學童上課不專心，上班族工作表現受影響，讓老年人夜不能寐，抵抗力也越來越差。 根據研究指出，嬰幼兒時期發生過敏的機率明顯高於成人，一是因為兒童免疫因子缺乏、免疫系統尚未發育完全有關，另一可能原因是因為目前作物品種的變異，且使用化肥或農藥等影響，讓我們所吃的食物含有過敏性的物質，容易讓嬰幼兒引起過敏反...