營養

Posted by | 2020-02-20
不吃肉的7個益處

人們出於多種原因而選擇素食,其中包括減肥、強化精力、減少心臟病風險、降低服用的藥量等重要因素!接下來讓我們看看吃素的更多好處,以獲得更多的靈感。 1.降低身體發炎 吃肉、奶酪和高度加工食物極容易引發體內發炎的機率。雖然短期炎症(如受傷後)是正常且必要的,但持續數月或數年的炎症卻並非如此。身體慢性發炎與動脈粥狀硬化、心臟病、中風、糖尿病和自身免疫性疾病有關。 相比之下,植物性飲食本身就具有抗炎作用,...

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Posted by | 2020-02-11
免疫系統大解惑

你的免疫系統為了你的健康辛勤工作,維持他良好的運作就顯得十分重要。但要怎麼做呢?人們時常把提升免疫系統和練肌力或是降低血酯相提並論,市面上宣稱有功效的產品不勝枚舉。但其實維持良好的免疫系統並不簡單。「如何提升免疫系統?」這個問題就像是問「要怎麼維持健康的身體?」一樣。以下提關於13個免疫系統常見問題的解答。免疫系統怎麼防止我們生病? 如果把身體對疾病的反應比喻成一場戰爭,免疫系統就像是體內的國防部...

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Posted by | 2020-01-08
烹飪如何影響食物的營養成分

攝取營養食物可以改善健康和精力。 出乎意料之外的是,烹煮食物方式對其營養含量有重大影響。 接下來我們將探討各種 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-12-06
有機洋蔥含有較多的類黃酮醇和抗氧化活性

七年前,一項針對200多項研究進行高度公開的整合分析(meta-analysis)發現,有機食品不會比傳統種植食物更營養。但從那時起,其他的研究則指出,有機食品含有更多有益健康的植物化學物質。現在研究人員甚至發現,有機洋蔥中的黃酮醇(flavonols)濃度和抗氧化活性均高於傳統洋蔥。這份研究刊登在ACS《農業和食品化學雜誌》(Journal of Agricultural and Food Ch...

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Posted by | 2019-03-26
核桃 有令人難以置信的好處

核桃的健康益處包括降低體內LDL(壞)膽固醇、改善新陳代謝、控制體重和糖尿病。核桃的其他重要健康益處主要來自於這類堅果的天然抗炎特性,它能強化大腦健康,並有助於提升情緒。此外,核桃還能減緩癌症的發展。圖片:薑黃核桃 什麼是核桃? 核桃是胡桃屬植物的可食用種子,為圓形單種子果實。核桃的果實和種子包覆在不可食用的厚厚殼中。包裹核果的果殼很硬。 核桃美味口感爽脆,因此廣泛用於餅乾、蛋糕、麥片、穀物、能量...

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Posted by | 2019-03-26
草莓令人驚奇的好處

草莓的驚人健康益處包括保護眼睛、維持正常的大腦功能、舒緩高血壓、關節炎、痛風和各種心血管疾病。草莓的多酚和抗氧化劑有益於改善免疫系統,預防各種類型的癌症,並減少早衰的跡象。圖片來源:CC0 草莓是什麼? 草莓(Fragaria)是一種甜美的紅色心形水果,因其美味而備受青睞。它原產於世界許多地方,屬於玫瑰家族,具有獨特的芳香。但與名字不符,草莓不屬於漿果植物。它是一種「聚合假果」(aggregate...

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