營養

Posted by | 2020-04-20
哈密瓜有益健康的好處

哈密瓜是一種驚人的水果,擁有超過19種維生素和礦物質,能強化免疫系統、幫助器官排毒、深度滋潤與提高身體的鹼性。由於哈密瓜是一種預消化(pre-digested)食物,代表它不須經過胃部的消化,即可直接在腸道分解,最適合早餐時空腹食用。 哈密瓜中的高維生素C含量在支持免疫系統和對抗細菌和病毒感染上,至關重要;它還能幫助舒緩神經和消除焦慮感。這種水果已知除了可維持和調節心跳正常跳動外,並在壓力下能保持...

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Posted by | 2020-04-13
健康減重新觀念 

從選擇有機食物和放棄科技生活開始 善用自然減重法則,把體重管理回歸生活基本面,讓減重者吃、住、行健康又環保,而不再為營營數字這等小利,成為減重唯一指標。 知名食肉減肥法發明者阿特金博士(Dr. Atkins),曾被謠傳辭世前已為名符其實的重量級胖子;而早年坊間蔚為風行的雞尾酒減肥療法,其使用的藥物,更屢傳健康風險。形色減重方法難以罄盡,但更常見的,卻是磅秤上那紋風不動的數字。 減重,從垂涎好食物開...

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Posted by | 2020-04-08
有機食物暗藏的真相

研究證明:有機食物你所不知道的好處多多一份英國主要農業雜誌最新發行的一篇社論指出,「有機遊說」導致「主張與主流思想不一致」,使得非有機農民在這個過程中飽受干擾。 對於土壤協會(Soil Association)的「有機食品比傳統生產作物更營養」說法,雜誌稱之為「有用的行銷方法」,但缺乏「大量科學意見」的支持。 有機耕種的繯境價值被忽略 非有機農民經常可以注意到,有機食品通常比非有機食品可以賣的以較...

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Posted by | 2020-02-20
不吃肉的7個益處

人們出於多種原因而選擇素食,其中包括減肥、強化精力、減少心臟病風險、降低服用的藥量等重要因素!接下來讓我們看看吃素的更多好處,以獲得更多的靈感。 1.降低身體發炎 吃肉、奶酪和高度加工食物極容易引發體內發炎的機率。雖然短期炎症(如受傷後)是正常且必要的,但持續數月或數年的炎症卻並非如此。身體慢性發炎與動脈粥狀硬化、心臟病、中風、糖尿病和自身免疫性疾病有關。 相比之下,植物性飲食本身就具有抗炎作用,...

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Posted by | 2020-02-11
免疫系統大解惑

你的免疫系統為了你的健康辛勤工作,維持他良好的運作就顯得十分重要。但要怎麼做呢?人們時常把提升免疫系統和練肌力或是降低血酯相提並論,市面上宣稱有功效的產品不勝枚舉。但其實維持良好的免疫系統並不簡單。「如何提升免疫系統?」這個問題就像是問「要怎麼維持健康的身體?」一樣。以下提關於13個免疫系統常見問題的解答。免疫系統怎麼防止我們生病? 如果把身體對疾病的反應比喻成一場戰爭,免疫系統就像是體內的國防部...

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Posted by | 2020-01-08
烹飪如何影響食物的營養成分

攝取營養食物可以改善健康和精力。 出乎意料之外的是,烹煮食物方式對其營養含量有重大影響。 接下來我們將探討各種 […]只有登入的會員能閱讀此文章,請從「會員專區」登入或加入網站會員。

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Posted by | 2019-12-06
有機洋蔥含有較多的類黃酮醇和抗氧化活性

七年前,一項針對200多項研究進行高度公開的整合分析(meta-analysis)發現,有機食品不會比傳統種植食物更營養。但從那時起,其他的研究則指出,有機食品含有更多有益健康的植物化學物質。現在研究人員甚至發現,有機洋蔥中的黃酮醇(flavonols)濃度和抗氧化活性均高於傳統洋蔥。這份研究刊登在ACS《農業和食品化學雜誌》(Journal of Agricultural and Food Ch...

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Posted by | 2019-08-16
獲得更多蛋白質的健康方法

增加植物來源攝取量。以下是我們提供給您的方法。 雖然自認為素食者的美國人僅有5%,但越來越多的人意識到,以植物性蛋白質取代飲食中的肉類來源對健康和環境所帶來的益處。Image by Aline Ponce from Pixabay 市場研究機構Mintel最近發表的一份報告指出,32%的55歲以上成年人願意嚐試更多的植物性食物。即便是那些自稱為肉食主義的消費者,也有25%的人希望增加這類食物的攝取...

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Posted by | 2019-03-26
核桃 有令人難以置信的好處

核桃的健康益處包括降低體內LDL(壞)膽固醇、改善新陳代謝、控制體重和糖尿病。核桃的其他重要健康益處主要來自於這類堅果的天然抗炎特性,它能強化大腦健康,並有助於提升情緒。此外,核桃還能減緩癌症的發展。圖片:薑黃核桃 什麼是核桃? 核桃是胡桃屬植物的可食用種子,為圓形單種子果實。核桃的果實和種子包覆在不可食用的厚厚殼中。包裹核果的果殼很硬。 核桃美味口感爽脆,因此廣泛用於餅乾、蛋糕、麥片、穀物、能量...

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Posted by | 2019-03-26
草莓令人驚奇的好處

草莓的驚人健康益處包括保護眼睛、維持正常的大腦功能、舒緩高血壓、關節炎、痛風和各種心血管疾病。草莓的多酚和抗氧化劑有益於改善免疫系統,預防各種類型的癌症,並減少早衰的跡象。圖片來源:CC0 草莓是什麼? 草莓(Fragaria)是一種甜美的紅色心形水果,因其美味而備受青睞。它原產於世界許多地方,屬於玫瑰家族,具有獨特的芳香。但與名字不符,草莓不屬於漿果植物。它是一種「聚合假果」(aggregate...

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Posted by | 2018-08-24
你知道自己變矮了嗎?

很多人不知道當年齡老化時會自然變矮,在未特別提示下,老人們不會察覺自己已變矮,並認為自己仍是當年的高度。但它常常是因為未認知到老化所伴隨而來的身高萎縮現象。 舉例來說,法國一項研究中,研究人員測量60歲以上的8,600名女性後發現,她們平均高估了自己的身高一英吋,並且實際身高比記憶中最高身高矮了約二英吋。 當然,沒有人希望自己變矮;但如果壽命夠長,它確實就會成為生命的一部分。接下來我們與您談到五件...

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Posted by | 2018-08-24
羽衣甘藍和你的大腦

攝取更多的綠葉蔬菜能幫助老年人減緩隨著年齡增長而下降的認知能力。 每天攝取約1.5份綠葉蔬菜的老年人,其認知功能比那些少吃或不吃綠葉蔬菜的老年人年輕了約十一歲。 照片來源:Ingimage。 以沙拉取代法式炸薯條顯然是維持健康體重的明智選擇。但更好的是,它可能也有益大腦。最近的一項研究發現,綠葉蔬菜能幫助減緩老年人認知能力或腦功能的下降。 美國農業研究人類老化營養學研究中心(HNRCA)的研究員吉...

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