珍古德

吃在地，吃當季，用飲食找回綠色地球 一九八六年，我參加由芝加哥科學院（Chicago Academy of Sciences）所舉辦的「了解黑猩猩」研討會，結果改變了我的一生。所有在非洲研究黑猩猩行為，以及許多在動物園研究黑猩猩的人員齊聚一堂，參加為期四天的研討會。情況顯示，這些迷人的人猿有了麻煩。他們的棲息地正逐漸消失，許多被活捉並遭到殘酷對待，而且還被當成盤中。換言之，他們被獵捕後當作食物販...