產銷失衡

Posted by | 2018-07-13
產銷串連—食品加工產業的神助

建立公共區域加工廠 為有機加工解套 原以為的食品加工應該是產銷失衡的有效解決之道,然而卻僅僅在義美公司收購一部份後,就無任何企業跟進。究竟加工產業在產銷鏈上可以扮演什麼樣的角色?又能有多大的影響力?讓我們與台大園藝系的許輔教授為您一起來探個究竟!台大園藝系 許輔教授。 食品加工廠不是緊急收留所!   也許很多人都誤以為只要有原料,食品加工是件很簡單的事! 這點,許輔教授在食品加工產業的問題上,給了...

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Posted by | 2018-07-13
產銷失衡,有機市場的因應

產銷失衡,有機市場的因應 看著近期慣行作物因盛產致價格低落,市場上所呈現的高價差,間接使原先有意願採購有機水果的客人隨之卻步。使我們不禁關心:有機農作物是否也有受到相同衝擊? 究竟慣行與有機的消費市場是否有重疊或分食,或是相互牽動的現象?而有機產業的發展,是否能為台灣農產品走出一條精緻化、具國際競爭力的加值之道?一場可預見的盛產和災難 屏東香蕉研究所供應了全國百分之70的蕉苗量,其研發的組織培養苗...

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Posted by | 2018-07-13
價格崩盤惡性循環誰之過?

年年一些臺灣特別有產能的蔬果,因應氣候、颱風或上演著價高、搶種、過剩、價跌、棄種、價格又上去、農民繼續種⋯⋯不斷輪迴的戲碼,眼見產銷失衡造成的社會問題,《有機誌》希望透過理性的檢討,找到可以解決問題之共識和行動,來年再遇到產銷失衡問題,不致政府、農民、消費者、媒體均落入假新聞陷阱,無所適從!整體來看掌管農民生產機制的農委會,責無旁貸的需負起所有責任,從政府的功能來看: ■ 政府 1.補貼 / 耕鋤...

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