細菌

Posted by | 2021-09-29
怎麼吃雞蛋,才安全又健康?

不管對成人或兒童,雞蛋都是很優質的蛋白質來源。但是多吃蛋都沒有壞處嗎?小寶寶也可以吃蛋嗎?據說六個月才能吃蛋黃,一歲才能吃蛋白,對嗎? 很少有一種食材像雞蛋這樣,可以這麼全面地融合到人類的飲食之中。不管是中西式料理、零食、冰淇淋、蛋糕、麵包、調味品(如美乃滋︶,都少不了蛋的身影。也因為是如此廣泛的食物,探討雞蛋對健康的影響,一直以來都是很熱門的題目。 吃蛋好?不吃蛋好? _ 權威醫學期刊《JAMA...

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Posted by | 2019-12-11
洗手也無法去除細菌

還記得一則傳說故事:「人類為什麼永遠洗不乾淨身體?因為人是上帝用泥土做出來的」,雖然無法考證,但你是否也會好奇為什麼即使剛剛洗過澡,但還是覺得自己的皮膚上能夠搓出一些微小的膚質或皮屑? 人體皮膚上的細菌數保持不變 一項研究結果顯示,您的「微生物指紋」(microbial fingerprints)對健康至關重要。 有些事情永遠不會改變,個人皮膚上的細菌可能是其中之一。因為即使用了消毒劑和抗菌擦拭物...

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