老化

Posted by | 2020-07-07
讓銀髮族吃出營養與健康

隨著年紀增加,血管會因老化而逐漸失去彈性,但這也不代表著高齡一定會有心血管疾病,只要保健工作做得好,也可以擺脫心血管疾病的陰影。除了規律運動外,低鹽少油的飲食應盡早執行,才可避免慢性病纏身,健康的享受退休生活。 針對年長者提出以下飲食建議,讓銀髮族吃出營養與健康: 減少鹽分攝取,善用香料入菜以提升食慾: 做菜時添加的食鹽比平時減少一半,不使用加工品或是罐頭類的食物。利用香味重的食材入菜,便可提升香...

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Posted by | 2020-04-30
每天吃鳳梨的10個理由

初夏盛產的有機鳳梨可以享受健康又安全的食物,不妨多多選擇食用。鳳梨可以做成沙拉、搭配火腿,或者放在比薩上。這種水果不僅甜美可口,而且還有益健康。 多吃鳳梨的十個驚人理由 1.每一份鳳梨包含了10種必需營養素:維生素B1、維生素B2、維生素B-6、葉酸、泛酸(Pantothenic acid)、鎂、錳、鉀、抗氧化劑和多酚(如β-胡蘿蔔素)。隨著年齡的增長,人們經常會出現維生素B和鎂缺乏症,所以鳳梨是...

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Posted by | 2020-03-12
要怎麼吃才能有健康的靈魂之窗?

隨著年齡的增長,罹患眼睛疾病的風險也會隨之增加,我們的生活品質可能因此受損。 年老最常見的眼部疾病包括: 老化性白內障,這時清澈透明的水晶體會變得混濁,是導致視力損害和失明的主要原因。 「糖尿病性視網膜病變」(diabetic retinopathy)是由糖尿病所引起,是視力損害和失明的主要原因。當血糖持續升高損害視網膜內的小血管時,就會引發這個疾病。 當眼睛淚液分泌量不足以保持眼球表面的濕潤度時...

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Posted by | 2020-02-25
有機不老──與母親的美好約定

二十一世紀的今天,老年學或高齡學(gerontology),這是一門探討人類老化原因、身心變化及適應過程的研究科學,已然成為主流顯學、必修課。根據內政部統計,臺灣六十五歲以上老人占總人口的比率,已於二○一八年三月達到百分之十四‧零五,正式邁入聯合國所定義的「高齡社會」(aged society)。二○一九年九月,內政部公布「一○七年簡易生命表」,國人平均壽命為八十‧七歲,其中男性七十七‧五歲、女性...

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Posted by | 2019-01-31
適合長壽食物和健康的生活

抗氧化劑和老化關係圖片來源:CC0 自由基是一種會破壞健康細胞的分子。它們不僅會提高罹患如癌症等疾病的機率,還會加速身體衰老。而富含抗氧化劑的食物可以幫助對抗這些分子。五顏六色的蔬菜水果富含這些分子,因此每天記得要攝取5到9份。 莓果 這類水果是抗氧化劑的重要來源,可能有助於預防癌症和部分腦部疾病。冷凍莓果也同樣含有這種營養素。 橄欖油 這種美味的「好」脂肪可能有助於增強記憶力,幫助對抗炎症。一項...

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Posted by | 2018-08-24
你知道自己變矮了嗎?

很多人不知道當年齡老化時會自然變矮,在未特別提示下,老人們不會察覺自己已變矮,並認為自己仍是當年的高度。但它常常是因為未認知到老化所伴隨而來的身高萎縮現象。 舉例來說,法國一項研究中,研究人員測量60歲以上的8,600名女性後發現,她們平均高估了自己的身高一英吋,並且實際身高比記憶中最高身高矮了約二英吋。 當然,沒有人希望自己變矮;但如果壽命夠長,它確實就會成為生命的一部分。接下來我們與您談到五件...

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Posted by | 2018-08-24
人體開始變老的七大徵兆

人類從出生到死亡,隨著年齡演進,都可以慢慢感受每個階段不同的變化。 多數人對於身體老化的徵兆早已不陌生,例如關節僵硬、髮線退後、下頷垂肉,皮膚皺紋(真令人不愉快!)。但其實,隨著老化的腳步接近,身體有些變化其實不是那麼明顯。有人說,年紀越大越聰明,身體某些部份也會隨著年齡的增長,變得越來越寬、越來越深。 接下來就讓我們帶你領略,變老會有的明顯變化有那些? 眼窩變寬 根據2008年的一項研究,由於面...

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Posted by | 2018-08-24
羽衣甘藍和你的大腦

攝取更多的綠葉蔬菜能幫助老年人減緩隨著年齡增長而下降的認知能力。 每天攝取約1.5份綠葉蔬菜的老年人,其認知功能比那些少吃或不吃綠葉蔬菜的老年人年輕了約十一歲。 照片來源:Ingimage。 以沙拉取代法式炸薯條顯然是維持健康體重的明智選擇。但更好的是,它可能也有益大腦。最近的一項研究發現,綠葉蔬菜能幫助減緩老年人認知能力或腦功能的下降。 美國農業研究人類老化營養學研究中心(HNRCA)的研究員吉...

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