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韓國

Posted by | 2018-12-10
韓國與義大利遺產獲選全球重要農業遺產

錦山農民在農場裡展示人參。錦山的傳統人參農業系統獲選為FAO全球重要農業遺產。 韓國傳統人參種植方法和義大利翁布里亞地區(Umbria)的橄欖樹林已獲得「聯合國糧食及農業組織」(FAO)管理的「全球重要農業遺產系統」(GIAHS)認可並納入其名單中。這兩個地點是在日前於羅馬舉行的GIAHS「科學諮詢小組」(Scientific Advisory Group)會議中拍板決定。這是義大利首次獲得認可的...

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Posted by | 2018-11-16
享受城市裡的慢活韓國Marche市集

雖然慢活生活給人帶來輕鬆和極簡主義的落實,但是如果沒有「有機」食材標準做為背景支持,和「慢食」主張型態的生活精神注入,也是無法成立的。 下面要介紹的韓國Marche市集,看來實在完美,卻不得不佩服的是其場地取得使用、或企業支持給予更多表演空間,且看看共同創辦人Boeun Lee + Suehyang Kim怎麼說。農夫、廚師與消費者的對話餐桌 韓國Marche市集共同創辦人Boeun Lee認為,...

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